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餐饮经济学

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填空题

餐饮企业的市场营销通路主要是提供()和()的直销渠道,其他通路只起辅助作用。

【参考答案】

现场烹饪产品;助餐服务

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填空题 餐饮产品实体包括餐饮企业提供的()和()的质量、式样、给顾客的利益、保证、退还菜肴许可等,其中餐厅又包括了建筑物、装修、装饰、设施等因素变量。

填空题 为正确理解餐饮市场营销观念,应注意(一)餐饮市场营销观念随()发生演变。(二)餐饮企业的市场营销观念制约着()和()的方向、方式和结果。

填空题 餐饮市场营销是(),而不是一些支离破碎的零星活动,更不是零碎的()。

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