判断题 宋代北苑的贡茶历经了一个由少到多，由简到繁的过程。

判断题 散茶需要先把茶饼、茶团碾成细末，然后将散茶放入壶或茶盏中，用开水冲泡。

判断题 宋徽宗热衷于饮茶、品茶，还亲自撰写《大观茶论》，其中就记载有：“人家每日不可缺者，柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。”