判断题 不溶性膳食纤维能防止便秘；可溶性膳食纤维有排毒，降低血脂、胆固醇等功效，被营养学家喻为“绿色清道夫”，是七大营养素中唯一没有营养的营养素。

判断题 水能够调节人体的体温。

判断题 碘能促进骨骼生长，协助调节机体生长和发育。主要食物来源于加碘的食盐、海鲜等。