单项选择题
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）
A.植物蛋白质含氮量低 B.必需氨基酸的模式不合理 C.膳食纤维含量多 D.与脂肪含量有关 E.蛋白质分子结构不同
单项选择题 矿物质在人体内的代谢特点是（）
单项选择题 在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为（）
单项选择题 糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）
