判断题 维吾尔族人生活的地区较为干旱，因此南北疆的维族同胞们喜欢饮用香茶。

判断题 壶泡法萌芽于中唐，形成于明朝中期，盛行于晚明、清及民国时期。

判断题 煎茶是在铛或铫中进行，水沸腾后放入茶末，这是以茶入沸水。