单项选择题
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。
A.鸡蛋蛋白 B.鱼蛋白 C.牛奶蛋白 D.大豆蛋白
单项选择题 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。
名词解释 PEM症
名词解释 功能性食品
