单项选择题
手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成，可以有效去除油污、（）。
A.蛋白质B.残渣C.颜色D.菜汁
单项选择题 台布要设（）负责。
单项选择题 台布要一餐一换（）。
单项选择题 在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
