单项选择题
幕斯调制完成后，就需要（），这是决定幕斯形状、质量的关键步骤
A.定型 B.控制温度 C.控制搅拌 D.控制粘稠度
单项选择题 慕斯糊鱼胶片用量过少则（）、稳定性较差
单项选择题 可以用成熟的（），或者用薄饼、酥合盛装慕斯成型
单项选择题 将调制好的幕斯，采用不同的其他原料作为造型的原料，使制品整体效果（）
