black

西式面点师考试(综合练习)

登录

单项选择题

由于装饰料大多为奶油、糖冻、巧克力、涂料等,有的本身含有大量的(),能够防止内部水分蒸发散失,具有延缓成品老化的作用。

A.水份
B.油脂
C.糖份
D.脂肪

相关考题

单项选择题 蛋糕裱花装饰的类型有()。

单项选择题 淡奶油的适宜储存温度是()。

单项选择题 以下不是蛋糕裱花常用的原料的是()。

All Rights Reserved 版权所有©建筑考试题库(jzkao.com)

备案号:湘ICP备2020024380号-3