多项选择题
牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括（）。
A.过氧化物酶 B.ATP C.过氧化氢 D.硫氰酸盐 E.溶菌酶
多项选择题 下列属于蛋清中蛋白质的有（）。
多项选择题 根茎类蔬菜包括（）。
多项选择题 含有优质蛋白质的食品有（）。
