多项选择题
以下关于羊腿捆扎说法正确的有（）。
A.羊腿捆扎前要切掉小腿骨末端的一部分小腿肉B.羊腿捆扎前要切掉大腿骨末端的一部分大腿肉C.羊腿剔骨整理好后用线绳在小腿骨处系紧一圈D.羊腿剔骨整理好后用线绳在大腿骨处系紧一圈E.将羊腿翻转，在背面每隔一道线打一个结，直至小腿骨处，与另一线头系紧
多项选择题 以下属于牛柳捆扎步骤的有（）。
多项选择题 列属于整鸡捆扎步骤的有（）。
多项选择题 整鸡捆扎的第二个步骤中，将捆扎绳放在（）中间，然后把捆扎绳拉直。
