单项选择题
宴席菜营养组配原则之一是（）平衡。
A.酸碱度 B.冷热菜 C.冷菜与面点 D.冷菜与汤菜
判断题 △6表示敞、平车装载的易燃普通货物及敞车装载的散装硫磺。（）
判断题 重车重心高度是指从货物支重面起高度。（）
判断题 严禁先装车后报批、未经批准就装车的行为，一经发现，按无方案装车考核处理。（）
