单项选择题
锌在人体内的主要生理功能是（）
A.参与血红蛋白的组成B.参与多种酶的组成C.参与骨骼和牙齿的组成D.参与甲状腺激素的代谢
问答题 请根据上述资料评价该男子膳食蛋白质摄入水平及蛋白质食物来源是否合理？
问答题 试述玉米的营养价值特点及对人体的保健功能。
问答题 简述对膳食质量进行评价应包括哪几方面？
