单项选择题
餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）
A、25%-30% B、40%-45% C、20%-25% D、50%-60%
单项选择题 （）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。
单项选择题 重要会议，上完头道香巾后，应每隔（）上一次香巾，如有客外出，回席后再上一次香巾。
单项选择题 会议室一般不设（）
