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餐饮服务食品安全操作规范

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单项选择题

凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。

A.不得
B.经清洗后
C.经消毒后
D.经请示领导批准后

相关考题

单项选择题 食品安全监督检查人员进行监督检查时,至少有几名以上人员共同参加()。

单项选择题 《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由()规定。

单项选择题 应当配备专职的中级食品安全管理员的单位()。

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