问答题
食品卫生学调查开展现场勘查应当重点围绕哪些环节进行?
现场勘查应当重点围绕可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题进行。
问答题 食品卫生学调查应查阅哪些相关记录?
问答题 食品安全事故的食品卫生学调查不同于日常监督检查,调查方法有哪些?
问答题 试述黄曲霉毒素的性质和去除食品中黄曲霉毒素的方法。