问答题
膳食纤维的生理功能主要有哪些？
（1）增强肠道功能、有利于粪便的排出。 （2）预防大肠肿瘤。 （3）控制体重和减肥。 （4）降低血糖和血脂固醇。
问答题 简要回答人体能量消耗的主要途径。
名词解释 视黄醇当量
名词解释 淀粉老化
