多项选择题
厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）
A、保证菜肴质量 B、保证菜肴数量 C、防止污染 D、预防疾病
多项选择题 厨房的设备设备在使用才保养时必须做到（）
多项选择题 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它具有（）特点
多项选择题 下列选择中属于国宴特点的是（）
