判断题
沈复以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点,成为中华饮食史上光前裕后之作。
错误
判断题 著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导引”气功来健身长寿。
判断题 中华饮食重视人体保健养生,食物,不仅维持生存,还用来维持健康,饮食文化强调“药补不如食补”。
判断题 中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公贵族,民间乃至平民百姓则很少涉及。