问答题
客人来店时已经客满怎么办？
⑴首先道歉，并安排客人入座休息，稍候。⑵根据客人就餐需求向有关主管了解客情，预测最早一桌客人离开的时间。⑶向......
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问答题 客人点菜时菜谱缺菜怎么办？
问答题 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
问答题 对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待？
