判断题 基础代谢率随年增长逐渐降低，20岁以后保持恒定，老年阶段又降低。

判断题 食物在体内氧化过程中，每消耗一升氧所产生的热量称食物的热价。

判断题 血浆是调节体内水分的枢纽。