单项选择题
油炸温度过高会导致成品()。
A.过快成熟B.外焦内生C.表面开裂D.膨胀不起
单项选择题 炸制泡芙的方法一般有裱花袋挤裱、()两种。
单项选择题 油炸泡芙的油温过低会出现()。
单项选择题 制作泡芙时,面糊太稀的后果是()。