单项选择题 酵母生长最适宜温度为（）°

多项选择题 烧曲现象的预防措施是（）。

单项选择题 封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。