单项选择题
既有保持原料中营养物质又能有效抑制微生物、细菌、活性酶的pH值是（）。
A、3～4 B、5～６ C、7～8 D、9～10
单项选择题 牛奶制品包装上进过超高温灭菌处理的英文标志是（）
单项选择题 冰冻原料的最佳自然解冻环境温度是（）。
单项选择题 辣椒的原产地是（）。
