填空题
水是食品的重要组成成成分，其H2O分子中氧原子的（）个价电子参与杂化，形成（）个（）杂化轨道，分子有（）体构型，两个H-O键之间的夹角为（）。
SP3；109；5°
问答题 Chinese DRIs的含义是什么？举例说明不同人群的能量RNI不同。
问答题 何为能量代谢平衡？
问答题 为什么一般不将蛋白质作为主要的供能物质？
