填空题 双缩脲反应是指蛋白质在（）溶液中与（）结合，生成（）络合物的反应。

填空题 凯氏定氮的主要步骤有：（）、（）、（）与（）。

填空题 在蛋白质是由多种（）以（）相互联接而成的，在一级结构中可发现，它的主链中，（）键占（），没有任何一种物质含（）键量如此丰富。因此，可用一些该键所能发生的反应，对蛋白质进行测定。