判断题 按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。

判断题 有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。

判断题 食品安全知识培训是强制性的，所有相关人员都要接受培训，并通过考核。