判断题
引起食品变质的第一位因素是微生物污染。
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判断题 生物性危害可能发生在从原料种植生长、到产品生产、到成品消费的任何阶段。
判断题 食品加工新产品可以分为全国性的新产品、地区性的新产品两种。
判断题 食品生产过程中的产出包括有效产出、无效产出、有益产出和有害产出。