单项选择题
下列哪一项是等待自动过滤咖啡机完成冲煮周期后再到出一部分咖啡的主要优势?()
A.咖啡因含量将被完全萃取出来B.有机酸会转化为糖分,咖啡会更甜C.梅纳反应会将更多氨基酸转化为复糖,提高醇厚度D.酸、糖和萃取速度较慢的风味化合物会实现均衡,产生想要的浓度
单项选择题 对于带平底过滤器的自动滴漏式咖啡机,建议的咖啡粉床深度是多少?()
单项选择题 如果滴漏式咖啡机中的咖啡粉床深度过浅,对冲煮的咖啡会有什么影响?()
单项选择题 在决定滴漏式咖啡机的咖啡粉量时,应考虑下列哪一项?()