多项选择题
为确保薯条的品质，薯条冰箱要做好哪些内容的保养工作（）
A.检查薯条冰箱的门封条是否开裂 B.每周测量薯条冰箱温度是否达标（标准冷冻温度为-10℉-10℉） C.每周将实测的薯条冰箱温度与外部温度显示器读数相比较，温差要在±4℉之内，否则要报修
多项选择题 确保蛋挞品质，在烤箱检查时需要查哪些内容（）
单项选择题 清洁制冰机时水垢清除剂配制方法是（）
单项选择题 每（）分钟更换冰铲格中的水 。
