多项选择题

A.食堂或餐饮业误将其作为食盐使用
B.进食苦井水
C.进食放置过久的腌制食品
D.进食添加剂超标的熟食肉类
E.大量食用富含硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜