多项选择题

A.甲乙双方口头订立了技术转让合同,甲方将技术资料全部交给了乙方,乙方已经掌握了该技术,但尚未支付款项
B.甲乙双方口头订立了保证合同,保证人已经代债务人履行了义务
C.甲乙双方口头订立了质押合同,当债务人丙不履行债务时候,甲乙协议将质物折价补偿给方
D.甲乙双方口头约定,以书面形式订立买卖1000吨钢材的合同,甲已经交付了钢材,乙收货后,又以未订立书面合同为由,主张合同未成立