名词解释
餐饮服务
是餐饮部工作人员为就餐宾客提供食品饮料的一系列行为的总和。
填空题 我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种:点菜餐厅、团队餐厅、()、()、()、自助餐厅、客房送餐及()。
填空题 餐饮实物不仅可以满足宾客最基本的(),还可以从其色、香、味、形、()、()、()上使宾客得到感官上的享受。
填空题 旅游饭店餐饮部的营业活动主要由()人员、()人员和()人员的共同努力来完成的。