判断题 国内冷链物流系统技术体系随着冷链物流需求市场的快速发展已最终确立。

判断题 冷链的贮运过程应遵循“3T”原则，即产品最终质量取决于冷链的储藏与流通的时间、温度、产品耐藏性。指出冷藏食品的品质变化主要取决于温度，冷藏食品的温度越低，优良品质保持的时间越长。

判断题 冷链物流也叫低温物流，所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品，但不包括化工产品。