多项选择题 生物氧化是下列哪些物质在生物体内通过酶的催化，实现的一系列放能的反应过程（）。

多项选择题 当电子射线照射食品时，电子会发生（）作用后，电子能量大部分都被消耗了，同时，它的速度也大大地减慢。

多项选择题 辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有（）。