单项选择题
维生素B1的生理功能主要为（）
A.作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用 B.以NAD和NADP的形式参与呼吸链 C.作为一碳单位的运载体 D.抗氧化功能 E.作为羟化过程底物和酶的辅因子
单项选择题 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）
单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）
单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）
