单项选择题
利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高()。
A、10% B、20% C、30% D、40%
单项选择题 家畜肉的结缔组织占肉体的()。
单项选择题 家畜肉的脂肪组织占畜体的()。
单项选择题 最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。