单项选择题
关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
A.由镰刀菌感染麦子所致 B.患者形似醉酒，俗称“醉谷病” C.毒素对热稳定，一般的加热不被破坏 D.用碱处理后不能完全破坏毒素 E.以上都是
单项选择题 真菌毒素的特点是（）。
单项选择题 河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏（）。
单项选择题 肉毒毒素的特点是（）。
