单项选择题
（）是指在正常屠宰前已经死亡、死亡原因或时间不明的畜、禽等。对此类食品不能供食用。
A. 疫死 B. 死因不明 C. 病死 D. 毒死
填空题 标准文献的特点是具有法律性、（）、具有检索性。
填空题 食品产品标准主要内容可分为感官指标、（）、卫生指标三个部分。
填空题 《食品安全法》中规定，国家建立食品安全风险监测制度，对（）、食品污染以及食品中的有害因素进行监测
