单项选择题
海鲜在进行烹制前要用()清洗去除泥沙。
A.清水B.盐水C.油水D.脏水
单项选择题 在进行氽水时,如果是贝类海鲜此时则正处于()状态。
单项选择题 海鲜进行氽水时间不宜超过()秒。
单项选择题 制作冷熏三文鱼时,橄榄油的用量为()。