填空题
放酒操作前,要仔细检查酒坛内有无()和()。
余液;杂质
填空题 打酒时,坛底杂质少,则尽量少留(),每打完一坛酒,须将坛底剩余酒收集干净。
填空题 在使用桶号签时,不能将桶号签()、()也不能()。
填空题 在读取温度计数字时,不能将温度计拿出酒液面,()读取刻度值。