问答题
阐述菜肴的艺术创作“不可喧宾夺主”。
①菜肴的制作要以遵循美术为手段、食用为目的；②无论多么具有美术欣赏价值的菜肴，都不能凌架于食用之上，它必须是......
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问答题 什么是美感？美的存在形态可分为几种？
问答题 阐述烹调中色彩运用的艺术手法。
问答题 色彩有多少种类？
