单项选择题
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素()
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
单项选择题 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和()
单项选择题 某成人每日摄入总能量达到需要,碳水化合物占总热能的30%,脂肪占40%,蛋白质30%,为了达到平衡膳食的要求,应提高摄入的食物的种类是()
单项选择题 谷类提供的维生素有()