判断题
炸气鼓土豆要切成块状。
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判断题 番茄冷汤的成品色泽为汤色艳红。
判断题 制作温煮菜肴,水和基础汤的用量要恰当,以刚刚浸没原料为宜。
判断题 鳜鱼串可以用炸土豆条作配菜。