单项选择题
家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原料是()。
A.火腿表皮 B.猪肝表面 C.猪肺里侧 D.猪肚内侧
单项选择题 家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。
单项选择题 家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。
单项选择题 家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。