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西式面点师理论(高级)

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判断题

在食品造型图案中,色彩设计必须要根据进餐环境的要求来设计。

【参考答案】

正确

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判断题 对比色相配合使图案的形象鲜明突出,产生明显的衬托感。

判断题 临近色对比是指的冷暖差异在20℃左右的较强对比。

判断题 同类色对比是指的冷暖差异在15℃左右的较弱对比。

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