判断题 影响激励作用的因素无内部和外部差异。

判断题 饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。

判断题 饭店业竞争激烈，饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异，寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异，并将饭店的差异产品定位在客人的心中。