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营养与食品卫生学

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单项选择题

A2型题

发生于20世纪40年代的日本"黄变米"事件,是因为食用了被哪种霉菌污染的大米而引起的食物中毒()

A.青霉菌
B.黄曲霉
C.镰刀菌
D.绿色木霉
E.漆斑菌

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