单项选择题
饭店制度体系包括基本制度、部门制度、专业管理制度和饭店工作制度，其中员工手册属于（）
A.基本制度B.部门制度C.专业管理制度D.饭店工作制度
单项选择题 酒店上下级间形成连续不断的等级链，以保证任务、目标和指令的有效执行，属于酒店组织设计的（）原则。
单项选择题 酒店组织结构的要素是：权利结构、责权利关系和组织保证体系构成，三者关系最理想的状态是（）
单项选择题 丽思卡尔顿酒店的服务理念是“为绅士和淑女服务”是（）
