填空题
带电氨基酸有（）氨基酸与（）氨基酸两类，其中前者包括（）、（），后者包括（）、（）、（）。
酸性；碱性；Asp；Glu；Arg；Lys；His
填空题 因为（），（）和（）等三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，所以在（）nm波长的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
填空题 确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用（），然后用（）技术分离水解后的混合肽段。
填空题 已知蛋白质的超二级结构的基本组成方式有（）、（）和（）。
